さくら餅

きょうは、さくら餅を作ってみました。


さくら餅



桜の葉の塩漬けも家で作っていたので、

それで巻きました。

お餅がやわらかくて、

桜の葉の塩加減もちょうど良かったので、

美味しかった~♪


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おはぎ

お彼岸なので、おはぎを作りました。

おはぎ



きなこと粒あんの二種類をつくりましたが、

もち米の炊き方を失敗したので、

少しビチャッとした感じになりました。




でも、味は美味しく出来上がりました~

和菓子好きの主人は、「美味しい」と言ってくれました♪




おいしいお茶でほっと一息。最高です♪

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栗入り羊羹

最近のわが家では、


徐々にではありますが


変化 していることが、あります…



家の中で、一番 きれい好き なおとうさんが、



( おとうさんと、おかあさんしかいませんが… )



変わりました。。。




P10901171.jpg



こたつに、パピーちゃんを



おびき寄せ






ふたりで、喋って いるのです…


( 本当は、おとうさんひとりで、パピーちゃんに話しかけては、


パピーちゃんが、頷いているのですが… )


P10901221.jpg

あげくの果てには、


もっと、中に入れと、そそのかしています。。。


今のところ、


パピーちゃんも断りきれず、中に入るものの、


すぐに、こたつの外に顔を出していますが。。。


この先、どうなって行くのやら~?


さて、こんなおとうさんに、


大好きな和菓子を、作りました~♪



栗入り羊羹で~す♪

P1090155.jpg

出来上がりは、こんな感じです。




作り方は、簡単です~♪


水に粉寒天を溶かして、火にかけ、


沸騰してきたら あん( こしあんでも、粒あんでも )、砂糖、塩少々を入れ、


もう一度沸騰させ、火を止めます。


あとは、容器に流し込み、


冷蔵庫で冷やします。



P1090133.jpg

冷蔵庫から、出したところです。




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こちらは、少し表面が固まりかけた時に、栗の甘露煮をのせました~♪




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こちらは、栗の甘露煮を刻んだものを、羊羹の中にまぜました~♪




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試食タイム


甘さ控えめなので、ついつい進んでしまう美味しさでした~♪


おとうさんにも、褒めてもらいました~♪




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柿ようかん

今日は天気もすぐれない 休日


朝晩と冷え込んできたので、


体調を崩すことも多い季節です。 (。>0<。)ビェェン


どうぞ皆さま、体調管理にお気をつけ下さいネ~♪


さて、


そんな季節、「 風邪の予防に 」柿はいかがですか~?


きょう作ったのは、柿ようかん です~♪

P1090611.jpg

柿が赤くなると医者が青くなる 」と昔から言われるように、


柿の成分には、ビタミンCなど、魅力たっぷり!


他にもビタミンB1やB2、カリウムなども豊富だそうです。




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がん予防にもいいそうです。


そのうえ、栄養豊富な柿の効能は 、


二日酔い に良いなどの効能や


美肌にもとってもよく、便秘にもいいそうです。


でも皆さま、体を冷やす効果もあるので、


食べ過ぎないようにして下さいネ~♪





P10906021.jpg

こらぁ~! バラすんでないっ!!   (* ̄∇ ̄*)エヘヘ


いつも、ちゃちゃ入れるんでないのっ!! (◎`ε´◎ )ブゥーー!



そういうことは、ほっといて~



作り方、行きま~す!


でも皆さま、熟し過ぎたら作ってネ~♪




さて、材料 は、


柿 2個 、粉寒天 5g、 砂糖 大さじ4、 水 200cc、 レモン汁 数滴


これだけです。


1. 柿は皮をむき、種をとり、ミキサーにかけます。


2. 水に砂糖と寒天をとかし、火にかけて少し煮詰めます。


3. 沸騰してきたら、ミキサーにかけた柿を入れて
  

  さらに、砂糖も入れます。
  

  再度、沸騰してきたらレモン汁も加え、火を止めます。


4. 水で濡らした型に流し入れて
  

  冷蔵庫で冷やします。





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試食タイム


柿の自然の甘さがたっぷり!


ちょうど、干し柿 のような美味しさです~♪


和菓子が苦手のおにいちゃんも、


これなら、美味しい~!! 」と、言ってくれました~♪





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おかあさん、明日は、美肌効果、あらわれるかなぁ~?


無理無理!! ( 影の声 ) Σ\( ̄ー ̄;)ナンデヤネン




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焼き芋風スイートポテトの作り方

手作り白あんと、ねりきりに挑戦!!

少しづつ、 春の訪れ を感じる頃になりました♪


家の近くの公園では、梅の花 がちらほら咲いていたり、


P11607446.jpg


春は、確実に 近くまで やって来ています。。。


昨日の午前中は、春の柔らかな 陽射し が感じられ、



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パピーちゃんも、散歩 に行って来ました♪



春といえば、何となく 和菓子 が欲しくなり。。。



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こちらは、北海道 に行った時のお土産です。


白花豆、1㎏ です。


春になったら、白あん作り に挑戦しようと買っていました。


いよいよ、出番 ですヨ~♪


ぽうさんのレシピ で、白あんを作りました~♪



P11609062.jpg


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P11609072.jpg


以下省略


ぽうさん のレシピを見て下さいネ~♪




P11609191.jpg


出来ました~♪



せっかくなので、出来立て の白餡を使って


ねりきり を作ることにしました♪


こちらは、チョコまかろんさんの レシピ で作りました~♪



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白あん です♪




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ぎゅうひ を作って白あんに混ぜ、食紅でピンクにしました♪




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お菓子の道具は無いので、スプーンで 花びら の形に。。。




P11609871.jpg


梅の花 です♪




P11609601.jpg


P11609641.jpg


P11609761.jpg


リラックマ です♪




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梅の花、二つと、リラックマ。。。


やっとこさ、出来上がりました~♪




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試食タイム


見た目は、イマイチ!!


でも、もちもち した感触と、上品な甘さで、美味しかったぁ~♪


ピンク色 のねりきりに、春を感じます。


和菓子は、あん作り一つにしても、手が抜けない と実感しました。 (゜-Å)


しっかり、味や色に 反映 されるんですねぇ。


おかあさん、和菓子職人 には、なれません! キッパリ!


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当然 ですネッ!! ▼*゚v゚*▼テヘッ




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どうぞ、お名刺を~

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    ミセス ロビンソン

    Author:ミセス ロビンソン
    「名前」 パピー
    「誕生日」 2008年10月24日
    「犬種」 パピヨン 
    「性別」 女の子
    「体重」 4.2キロ
    「好物」 鶏肉、ソーセージ
    「特技」 ほふく前進
    「趣味」 ボール遊び、
     ぬいぐるみから綿を出すこと、
     おかあさんへのストーカー

パピーの家族
おとうさん

海水魚も飼育していますが、

今はパピーにメロメロです。


管理者 おかあさん

お菓子作りが趣味です。

大阪在住

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