スイートポテト

さつまいもをたくさん頂いたので、

スイートポテトを作りました。

これも簡単にできるので、

私の大好きなスイーツのひとつです。


スイートポテト



ごく普通の何の工夫もしていない、

ありふれたスイートポテトですが…




見かけはイマイチですが、しっとり、美味しく出来ました♪


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スイートポテト

こんにちは~ (^-^*)/

きょうは、さつまいもを使って、スイートポテトを作りました♪

スイートポテト



きょうは、一工夫していつものスイートポテトとは違う

こんなお皿で、焼いてみました~

P1060920.jpg

可愛いお皿に入れて焼き、ホイップクリームをトッピングするだけで、

いつものスイートポテトが、豪華になりました~ (〃^∇^)o_彡☆

試食タイム


優しいさつまいもの甘みがたっぷり。

しっとりしていて、滑らかな口当たりです。

頑張って、裏ごし したかいがありました~ (;^_^A

自然の甘みなので、どんどん進んでしまいました。

ちょっぴり 危険な スイートポテトです。  (^ー^* )フフ♪



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さつまいもを使ったお菓子

こんにちは~ (^-^*)/

さつまいも の恋しい季節になりましたね~♪

きょうは、さつまいもを使って、

お菓子を2種類作ったので、紹介します。

ひとつは、これ!

スイートポテト



きょうは、一工夫 していつものスイートポテトとは違う

こんなお皿で、焼いてみました~ 続きを読む…


もうひとつは、

パピー用に、鶏肉入りさつまいものきんとんです♪



作る手順は、続きを読む…

パピーの食べる様子もご覧下さいネ~ (〃^∇^)o_彡☆




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焼き芋風スイートポテトの作り方

パピーちゃん です~♪




P10904102.jpg



昨日作った焼き芋風 スイートポテトなんだけど、



おかあさん、うっかり作り方をUPするのを



忘れちゃいました~  (*´ェ`*)ポッ



あかあさん、本当に メモリ どんどん減ってるヨ~



なので、パピーちゃんの方から



説明するネ~♪



焼き芋風 スイートポテトの作り方

P1090279.jpg

出来上がりは、こんな感じだヨ~






P1090261.jpg

サツマイモを 加熱 して縦半分に切り、



中身を スプーン でくり抜いてっと…♪






熱いうちに裏ごしするネ~♪







【 おかあさん、写真を撮るのも忘れたんだヨ~ ▼*゚v゚*▼テヘッ
           
鍋にバターを溶かしたところに、裏ごししたサツマイモを入れ、



砂糖を加え、牛乳も加え、中火でよく煉るの~♪





P1090267.jpg

卵黄、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜ、



粗熱を取ってから皮に詰めるヨ~♪






P1090272.jpg

それから、表面に水で溶いた卵黄をぬるの~♪







P1090279.jpg

オーブンに入れて、薄く焦げ目をつけ、



熱いうちにもう一度卵黄をぬり、シナモンをまぶして完成なの~♪






P1090383.jpg

おとうさんと、おかあさんのおやつにしたヨ~♪



試食の感想は、こっち… を見てネ~♪




おとぼけおとうさんと、うっかり おかあさん!



どうなることやら。。。



でも、大丈夫~!



しっかり者の娘、パピーちゃんがいるからネ~♪



P10903951.jpg




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きんとん風 レーズン入りスイートポテト

さつまいもを、たくさん頂いたので、


早速スイートポテトを、作ってみました~♪




きんとん風 レーズン入りスイートポテト



作り方 は、


材料

さつまいも 400g、塩 少々、砂糖 30g、無塩バター 30g、

生クリーム 大4、レーズン 大4、卵黄 1コ分



1.さつまいもの皮をむき2cmの厚さの輪切りにして

  しばらく水に晒し、あくを抜きます。

2.鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水を注ぎ、塩を加えて

  竹串をさしてスーッと通るまでゆでます。

3.湯をきり、サツマイモが熱いうちにつぶします。

4.無塩バター、砂糖、を入れよく練り

  さらに生クリーム、レーズンを加え弱火にかけます。

5.水分が蒸発し、サツマイモがもったりするまでよく練り火を止めます。

6.あら熱を取り、卵黄1コ分を加えよく混ぜます。

7.スプーン山盛り1杯くらいずつすくい取って、

  ラップにのせ、茶巾に絞ります。

  器に盛り、ミントの葉を飾ります。



P1100266.jpg

こちらは、上のスイートポテトを
 
表面に、つや出しの卵黄1コ分+水少々をぬったものを、

オーブンで、少し焦げ目をつけたものです。




試食タイム


やさしいさつまいもの自然の甘みが、たっぷり!


レーズンの甘みと食感がほど良く


どんどん進んでしまいました~o(*^▽^*)o♪




P1090369.jpg

いつものように、


香りを嗅ぎつけた、パピーちゃんにも、


鶏肉入りさつまいものきんとん を、作りました~♪



作り方は、こちら…




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    ミセス ロビンソン

    Author:ミセス ロビンソン
    「名前」 パピー
    「誕生日」 2008年10月24日
    「犬種」 パピヨン 
    「性別」 女の子
    「体重」 4.2キロ
    「好物」 鶏肉、ソーセージ
    「特技」 ほふく前進
    「趣味」 ボール遊び、
     ぬいぐるみから綿を出すこと、
     おかあさんへのストーカー

パピーの家族
おとうさん

海水魚も飼育していますが、

今はパピーにメロメロです。


管理者 おかあさん

お菓子作りが趣味です。

大阪在住

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